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面对不同消费群体的环境需求，必须明确西餐厅就餐区的功能分区；由于高峰时期餐厅之间的交流，客户和我们的服务人员需要设计和计划就餐区域的客户流向。 西餐厅追求典雅和前卫的设计风格。 浪漫是它的代名词，所以它一定不能给人以拥挤感。 无论是流水线的设计区域的定义还是餐桌的设计以及材料的选择等，都必须照顾带给食客的触觉和心理感受; 在西餐厅成功地设计用餐区是为了让在该餐厅用餐的消费者感受到优越感和独特享受。

在设计布局上西方文化与中方文化不同，西方人讲究私秘性，一般不喜欢群体性的聚餐，所以在西餐厅就餐设计上以2—6人为主就可，餐桌一般为矩形，西餐的餐具也要比中餐少的多。为营造浪漫的情调，在西餐厅角落里可单独设计出一块钢琴演出台，使用餐者在用餐的同时享受优雅的琴声带给人的愉悦。同时还可以借助灯、光、影、植物等表现手段增添餐厅的温馨和浪漫气息。

灯光设计的灵魂是局部照明的装饰设计和应用。充分利用光影是西餐厅照明装修的另一个特点，可利用这个特点有意装修空洞一些，将灯饰放进去或在某些植物的下面向上照射，使空间产生有趣的光影，既丰富了视觉效果，又增加了空间的立体感和层次感。

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