想学鸭脖技术,安徽哪有教卤味鸭技术的

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欢乐雪朱阿婆技术培训内容:

酱牛肉,酱猪蹄,酱鸭(鸭脖,鸭头,鸭爪,鸭胗,鸭心,鸭肠等),酱乳鸽,酱鹌鹑等等

鸭系列:整鸭、鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭架、鸭排、鸭胗、鸭食管、鸭尖.盐水鸭、椒麻鸡

鸡系列:绝味香鸡、鸡翅、鸡爪、翅尖

素菜系列:豆干、毛豆、萝卜条、花生、海带、藕片

附加产品:猪蹄,猪尾,猪耳,猪头肉,凉菜系列等


朱阿婆卤味鸭----隶属于欢乐雪小吃技术的旗下品牌,创始于2014年初,经过长达两年的不断的实验,采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘传统美食烹饪技法,结合祖国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制。于2016年底推向市场。一经推出,就备受市场青睐!朱阿婆卤味鸭采用神秘配方和特殊现代特殊工艺制作出来的。麻辣香甜,肉嫩,醇厚不腻,香鲜美味,具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特点。而肉质劲道,鲜嫩诱人;不仅闻的香,而且吃的香。看了更让人急于品尝,其回味悠长,甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨。朱阿婆卤味鸭使人垂涎三尺,食之不忘。将鸭副产品配以几十种中草药,加入上乘辣椒、花椒等调料,进行泡制、腌制、卤制等工艺制作。朱阿婆卤味鸭味道甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩、入口美妙无穷。美吃美看,妙不可言,骨肉都可吃,是尚好的休闲美食。

开店投资:

店面不需要很大,据你自己的资金情况来定,5-20平米即可。

总投资5000-20000元 ,

(开业时所需的药材和食材、设备及装修),

朱阿婆鸭脖开店经营产品毛利在50%-60%以上,当月即可收回全部投资。较快收回投资的徒弟,仅仅一个礼拜。

如:

A:一天营业额500元,约20-30斤卤货。(鸭货单价平均:25/斤)

毛利60%500*0.6=300元 (如鸭脖生货1.8元一根,售价基本在5-7

B:一天营业额800元,约30-40斤卤货。

毛利60%800*0.6= 480

C:一天营业额1200元,约50-60斤卤货。

毛利60%1200*0.6= 720

朱阿婆卤味鸭,1-2人即可营业。经营方法灵活,可店面,可微商,可摊点,可流动。适应性非常强,面对消费群体广泛。

咨询QQ79284303

 

微信:13500585425

 

联系人:刘先生




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