奶茶店效果图

成都海圣装饰工程有限公司

一、【市场定位】 奶茶的市场定位非常重要，直接决定了店铺的精准人群定位和经营策略的方向把控，奶茶起源于中国台湾地区，一般集中于青少年人群居多，这部分人对奶茶的需求量非常大，对甜品的需求比中老年群体要大的多，如何锁定这部分消费群体的需求呢？通常情况下需要根据这部分群体的消费习惯和饮食习惯入手。奶茶店的店面规模一般都较小，一般不会大于20平米，虽然经营场地较小，但内部装修非常考究，必须根据奶茶店经营的产品品类进行整体设计装修。 二、【区域定位】 经营场地的定位很重要，必须靠近市场繁华地段，保证有充足的客源靠近经营场地，保证有足够的收益支撑着店铺的经营和发展，奶茶的面对客户群体一般以青少年为主，从地域上分析则可以从南北方人群的消费习惯入手，南方天气较湿热，空气相对北方更优良，有更多的水果蔬菜等绿色食品产出，是奶茶消费群体聚居的良好社会自然环境，故而在南方的奶茶消费市场远远大于北方，在奶茶店的发展格局上可以考虑向南方发展，北方相对较为冷淡。从微观方向考虑，奶茶店一般位于商业街附近、公园附近、大学城周边，在这些区域有足够多的消费群体提供源源不断的消费需求。 三、【灯光设计】 奶茶店属于餐饮行业的范畴，在设计过程中可以参考餐厅设计的一些原则进行整体设计，奶茶店的灯光设计是烘托整个经营和消费空间的重要手段，奶茶店一般采用暖色系灯光烘托气氛，这里的暖色系灯光一般采用淡红、淡黄等色调进行烘托，在主要经营空间的吊顶选择大功率的白炽灯进行整体设计，这样就可以使得整个空间有很好的视觉层次感，保证整体空间温馨、浪漫、富有情调，保证经营空间内部的采光的同时也提升了经营档次，同时也保证能够刺激消费者的饮用欲望和需求。 四、【建材选择】 奶茶店的消费群体一般是青少年群体，这部分消费群体对装修的品质要求非常高，不但要从装修风格上下足功夫，同时也要注意建材的选择，一般情况下，建材的品类主要有以下几种：吊顶、地板、窗户、家具等等，吊顶一般采用竹木材料的吊顶为佳，这部分吊顶材质坚固，同时相对轻巧，而且非常环保；地板一般选择木质地板为佳，木质地板的最大优势就在于天然、环保、轻巧，同时也能烘托整体经营空间的气氛和档次。 五、【品牌策划】 奶茶店的经营面积一般低于20平，在如此狭小的空间内经营所有产品，在产品品类相对单一的情况下经营这类产品必须注重品牌策划，从品牌的高度进行规划设计，以品牌的高度打造奶茶店的整体形象才能有效占领市场，才能最终达到市场占有率的终极目标，品牌策划需要寻找专业的品牌策划公司进行策划、设计，然后由专业的装修公司进行整体装修设计。 六、【奶茶产品】 奶茶产品品类繁多，可以是水果的果汁，可以是蔬菜的新鲜汁水，也可以是牛奶混合着果蔬汁液，在南方地区水果品类繁多，在应季可以选择很多种果蔬品类进行调配，比如木瓜汁、杨梅汁、樱桃汁、枇杷汁、椰子汁等等，在广大的北方地区选择相对较少，一般选择北方时令果蔬汁液，比如哈密瓜、西瓜、苹果、梨子等水果的汁液混合牛奶为佳，总之，在注重绿色、环保、天然的今天，所有奶茶产品都以新鲜、卫生、安全为主。 ️

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驿轩装饰在线，合肥奶茶店装修 突出主题设计 过目不忘突出特色。可以说满大街随处可见奶茶店，那么为什么消费者非要选择自家的奶茶店呢?所以说奶茶店装修一定要具有特色，要与众不同，故而在店面的外部装修上一定要花心思，将奶茶店的特色融入到外观的设计中去，从而令消费者过目不忘。 ️

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一、奶茶行业 现如今，奶茶行业是十分的火爆，在街头巷尾都能看见奶茶店的身影，一家家的店铺，有大有小，大的店铺有长长的玻璃柜台，能够看见各种各样的精致蛋糕，还有各种各样的现烤面包，油炸的薯条、鸡肉也是香气扑鼻，当然最多的就是各种各样的奶茶模型了，几十个平方的店子里还有供客人休息，进食的桌椅，优美的环境，精心的装饰，还有漂亮的摆设，让人们忍不住拍照，记录下来。像晓得店子的话，三个平方米，五个平方米都有可能，一两个员工就能正常营业，特别是在城市里繁华的地区，在这些地方寸土寸金，店铺的租金更是高的吓人，所以这种几个平方的小店铺在繁华的商业街、步行街最是多见，在一个区域内这么多家的奶茶店还都是不同品牌的，材料手法，制作工艺都不一样，导致了奶茶的口味、口感、价格都不一样，那么这么繁多的品种，这还只是一各片区内哦，因为没有人会把自己同品牌的两家店开在一各区域内，那么我们是怎样给奶茶产品分类的呢，我们来简单讲一讲。 二、地域区分 首先，我们可以按照地域来给奶茶分类，因为中国版块辽阔，人口众多，不同的地域环境造就不同的生活习惯、和饮食习惯，这也就是我们常说的老话，叫一方水土养一方人。在中国比较出名的两个做奶茶优秀的地区就是台湾和香港了，这两个种类的奶茶被人们所熟知，大多数人都尝过这些种类的奶茶类，台式奶茶和港式奶茶的最大区别在于，港式奶茶的风格是偏向英国风格的，奶茶的味道是茶的味道很重，奶的味道比较淡，口感上是醇厚，丝滑，没有多余的东西，随着喉咙就滑进去了，制作的方法也会复杂，时间上也是偏长的，注重追求传统，按照制式的制作方法来严格执行。来反观台湾风格的奶茶呢，就是大大的不同了，台湾风格的奶茶中大多数的品种，注重的是更多大众的口味偏好，来制作出各种各样意想不到的奶茶品种出来，在这一个基础上，就能看出台湾风格奶茶中，淡然还是以红茶或是绿茶为底，但茶的味道的比重就会少一些，更多的是其它的味道，比如西瓜，草莓，蓝莓，柠檬啊等等的味道会更重，然后在茶盅添加的东西也是千奇百怪，台湾风格的奶茶是布止能喝还能吃，不仅仅有习惯就够了还有搅拌棒，还有勺子，甚至还会配有小叉子，加入的东西比如椰果，西米露、红豆、花生、葡萄干、奥利奥、奶昔、沙冰、珍珠、布丁、奶盖、龟苓膏、果酱等等等等，还有直接加入各种新鲜水果，西瓜、柠檬、蓝莓、草莓、等等的水果切丁或者是切片的都有。这两种奶茶因为地域的不同所以才有了完全不同的发展方向，所以可以按地域来作为奶茶产品分类的一个标准。这上面知识举了两个比较出名的品种奶茶来举例，中国还有许多种类的奶茶可以按照地域来分类，在这里我们就不一一说明了，来看看下一种奶茶产品分类方法。 三、茶底区分 奶茶出了按照地域来区分，还有一个最基础的区分方式，那就是按照茶底来区分，茶底就是底茶，底茶就是这一杯奶茶的使用的茶叶是哪一种茶叶，那么这一杯奶茶的底茶就是这种茶，没有一杯奶茶会加入两种不用种类的茶叶来制作，所以按照底茶来区分是十分便捷和十分准确的，像在奶茶最常见的就是奶红和奶绿，奶红就是用红茶为底茶的奶茶，奶绿就是用绿茶为底茶的奶茶，在这两种中在世界范围内，更主流的还是红茶为底茶的奶茶更流行，红茶奶茶是英国的传统饮品，并且散布出来，流行起来的，在全球的市场上是最流行的，那么奶绿呢，因为绿茶主要产地就是中国和日本，所以主要流行的地域也就在这一个片区内。来总结一下，奶茶可以按照茶底来区分，茶底主要分为绿茶茶底和红茶茶底，红茶和绿茶在中国都很流行，但在全球市场内，更流行的是红茶奶茶。 四、内容划分 上面讲到了奶茶的底，分为红茶和绿茶，现在就来讲讲奶茶肚子里的内容来划分奶茶品种。都讲到这一点了，大家应该都知道这个内容划分方面主要讲的是台湾风格奶茶了吧，因为只有台湾风格奶茶肚子里才有这么多的材料来划分。不如这里又被底茶为绿茶的奶茶，现在要加入材料了，这是后就可以来区分了，加入水果就是水果类奶茶了，不论什么水果，加入草莓就是草莓奶茶，加入西瓜就是西瓜奶茶等等，而加入珍珠，那么就是珍珠奶茶了，其它辅料加入什么红豆、花生、椰果、还是奥利奥等等，这都是一杯珍珠奶茶，只是取名会不一样罢了。所以这种分类方法就是在底茶分类方法下面更为详细的分类方法了。 ️